Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Рисовый пирог
РИСОВЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
400 г риса
1 л молока
1 яйцо
1 апельсин
100 г изюма
200 г миндаля
50 г сахара
30 г слив.масла
немного соли
ванильный сахар.
Приготовление:
Замочить изюм в теплой воде на полчаса. Осушить. Очистить миндаль от кожуры (залить кипятком на 5 минут, тогда кожура легко снимается), высушить бумагой, разложить в микроволновке или духовке и печь на позиции «гриль» 10 минут. Вынуть и измельчить.
В кастрюле разогреть молоко на среднем огне, добавить сахар и немного соли. Как только закипит, добавить рис и цедру апельсина (без белой мякоти).
Оставить вариться на малом огне на 20 минут, постоянно помешивая.
Выключить, охладить. Взбить белки в крепкую пену и смешать с рисом, добавить также взбитый желток и изюм, ванильный сахар.
Смазать круглую форму слив.маслом, выложить тесто, печь 40 мин при темп 180 градусов.
Как испечется, охладить и посыпать миндалем.
Лучше всего подавать холодным или комнатной температуры.
Я брала вместо изюма, сухие мандаринки.
А вместо миндаля, полила глазурью - 4 ст л густой сметаны, 6 сто л сахара, 3 ст л какао. Довести до кипения на меленном огне (все время помешивая) и полить пирог!
Наслаждайтесь!!!
Источник: http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/10-401-1#14881
Серия сообщений "БЛЮДА-десертные с выпечкой-напитки...":
Часть 1 - Шарлотка - суперпростой пирог!!!
Часть 2 - С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.
...
Часть 69 - Румяные блинчики
Часть 70 - Яблочный пирог с орехами
Часть 71 - Рисовый пирог
Часть 72 - Творожно-яблочный пирог с крошкой
Серия сообщений "БЛЮДА - ПОСТНЫЕ":
Часть 1 - Постные блюда. Жареные каштаны - рецепт
Часть 2 - Постные блюда.Гратинированные овощи в духовке - рецепт
...
Часть 69 - Хрустящие хлебцы
Часть 70 - Румяные блинчики
Часть 71 - Рисовый пирог