Фаршированная рыба
 

• карп (2-3 кг)                                                                               
• корни и листья селдерея
• 10 шт. лука
• 1 ч.ч. масла
• морковь
• 5-6 шт  помидоров
• 5-10 долки чеснока
• 1 ч.ч. орехи грецкие
• Пучок петрушки
•  лимон
• 1 ч.ч. воды
• соль
• черный перец

Очистить карп , промыть холодной водой, посолить.Пожарить лук, морковь, нарезанную лентами, а через несколько минут и мелко нарезанные помидоры.Добавить толченые грецкие орехиТакже чеснок. Заправить фарш черным перцем и солью.     зашить и завернуть в раскатанный лист крутого теста. приготовленного из муки, растительного масла, соли и воды. Или просто смазать маслом, сверху ставим ломтики лимона  и помидора и запекаем в духовке.

[640x480]

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Пирог
Часть 2 - Кугел с кабачками
...
Часть 98 - СУШЕНЫЕ ПРЯНЫЕ ПОМИДОРЧИКИ
Часть 99 - кабачки на китайский манер
Часть 100 - Соусы