[448x336]
Ингредиенты

мука - 2 стакана
молоко - 1 стакан
яйцо - 5 шт
сода - 1 ч.л
сливки - 0,5 стакана
масло сливочное - 50 гр
сахар - 0,5 стакана

Масло порубить кубиками и растереть с желтками, добавить половину количества молока. Муку просеять через сито и, помешивая, добавить к смеси. Влить соду, гашеную уксусом (я просто добавила соли на кончике ножа). Всю массу хорошо взбить, доливая понемногу оставшееся молоко. Отдельно взбить белки с сахаром до образования пенистой массы, аккуратно смешать с тестом. Испечь.