• Авторизация


--------- 02-01-2016 17:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Шоколадный торт «Карнавал»

[показать]

Очень шоколадный торт… Пропитку и прослойку можно взять по своему вкусу…

[показать] Ингредиенты:

 

Для теста:

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г шоколада
  • 3 яйца
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 стакан муки
  • 2 чайные ложки коньяка
  • 2 пакетика разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили

Для крема:

  • 200 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 1/2 плитки шоколада

Сироп для пропитки

Орехи или консервированные фрукты для прослойки

                                                

Для теста шоколад растопить со сливочным маслом:
[показать]
Желтки отделить от белков. Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков:
[показать]
Желтки растереть с сахаром, ванилью и коньяком:
[показать]
Продолжая взбивать, ввести шоколадную массу:
[показать]
Муку, смешанную с разрыхлителем:
[показать]
Подмешать белки:
[показать]
Массу выложить в смазанную форму (у меня — диаметром 20 см) и разровнять:
[показать]
Выпекать 20 минут при 180 градусах и еще 15-20 минут при 170 градусах до сухой зубочистки:
[показать]
Освободить от формы и полностью остудить. Разрезать на 3 части:
[показать]
Для крема сахарную пудру взбить с яйцом:
[показать]
Добавить мягкое сливочное масло:
[показать]
И растопленный шоколад:
[показать]
Коржи по желанию пропитать сиропом (у меня — малиновый от варенья)
[показать]
Складывать стопкой, перемазывая кремом и пересыпая поджаренными орехами:
[показать]
Верх и бока обмазать остатками крема:
[показать]
Украсить по вкусу. Поместить в холодильник на ночь:
[показать]
И кусочек:
[показать]
http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/shokoladnyj-tort-karnaval/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник --------- | МаргаритаС - Miss Dreams | Лента друзей МаргаритаС / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»