Это цитата сообщения
tati_mama Оригинальное сообщениеКонфетки Коровка.
Конфетки Коровка.
[341x307]
[402x274]
[показать]
Конфетки Коровка рецепт с фото.
автор рецепта: nata078888 Наталья Данцева
http://findfood.ru/recept/konfetki-korovka
Вегетарианство: нет
Рецепт приготовления конфеток коровка по шагам
Можно молоко+сахар+масло заменить на сгущенное покупное молоко,но я не готовила на нем,хотя рецепты в интернете встречала,думаю все обязательно получится. Я же предлагаю приготовить безвредные конфетки,это важно для наших деток. Сами приготовим свое сгущенное молоко и будем кудесничать сладость,любимую с детства. Итак приступим. Для приготовления конфет (а в промежуточном процессе - сгущёнка), нам понадобится 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 20 гр. масла сливочного. Можно так же добавить какао,будут шоколадные конфетки.Если у Вас домашнее молоко,отлично,масло не нужно ложить,оно и так жирное. Все ингредиенты выливаем в металлическую кастрюльку с высоким бортиком. У меня 2-х литровая. На медленном огне подогреваем смесь и растворяем сахар. Как только закипит , увеличиваем огонь , смесь начнёт сильно кипеть и пениться
Чтобы пена не "убежала", надо постоянно мешать смесь ложкой.Мешаем очень хорошо и тщательно,зачёрпывать, приподнимать, выливать. Таким образом мы остужаем смесь и не даем ей пригореть ко дну. Огонь желательно не убавлять. Если видите, что теряете контроль над пеной, тогда сделайте огонь меньше.
Если нужна сгущёнка, то варю 15 минут. Снимаю с огня и даю остыть. Пока сгущёнка горячая - она будет жидкой. Когда остынет - станет нормальной густой сгущёнкой. Но так ка мы делаем конфеты, будем варить нашу сгущёнку дальше. Пена начинает оседать , появляются вкрапления коричневого цвета , отключаем огонь. В горячем состоянии смесь уже густая , и как видно, дно у кастрюли не пригорело . Итак конфеты мы сварили за 19 минут
Снимаем с огня и даём немного остыть. Пока ещё смесь тёплая начинаем делать конфеты. Формочки для льда хорошо смазать подсолнечным маслом, руки тоже смазать маслом и начинаем катать шарики и заполнять формочки. Если формочек нет, можно оставить шарики на тарелке
Вытаскиваются очень хорошо. Надавил - конфетка выскочила. конфеты готовы. Конфеты крепкие и мягкие. Приятного аппетита.
[показать]
«Коровка» — домашние конфеты.
http://bystrye-recepty.com/korovka-domashnie-konfety/
[показать]
Кто же не знает вкуса этих простых, незатейливых, но таких вкусных конфет из детства - "Коровка". Сегодня будем делать домашние конфеты своими руками. Рецепт очень простой и благодаря ему наша любимая сладость всегда будет на столе.
Магазинные конфеты могут оказаться не совсем свежие, а значит - жесткими, в то время как свежие конфеты должны иметь кремообразную консистенцию внутри.
[показать]
Домашняя коровка может быть сливочная, шоколадная, маковая, все зависит от наполнителя. Ну а для основного рецепта нам потребуется:
Ингредиенты:
-
6 стаканов сахара
-
1 ст. л. какао
-
3 ст. л. муки
-
100 г сливочного масла
-
2 стакана молока
-
3 яйца
Приготовление:
Рецепт приготовления конфет коровка - прост до умопомрачения. Достаточно просто смешать все компоненты и проварить в течении 20 минут. Что бы получить конфеты с наполнителем, достаточно добавить горсть пищевого мака ко всем ингредиентам перед варкой, и замечательная маковая коровка готова.
Что бы коровка получилась шоколадной - добавьте больше какао - 3 - 4 ложки, так же можно добавить щепотку ванили ( в основной рецепт без мака и лишнего какао). После варки массу можно разлить по формочкам или выложить в одну большую квадратную форму.
Когда масса остынет, извлекаем пластину из большой формы и разрезаем на конфеты. Домашняя коровка готова!
[показать]