Это цитата сообщения Akirgy5 Оригинальное сообщение
Можно ли есть зефир и мармелад при похудении - Состав
Состав и калорийность мармелада и зефира. В каких количествах можно употреблять эти десерты при похудении? Почему лучше готовить их по домашним рецептам?
Мoжно ли eсть «зeфир и мaрмелад» для снижения веса
Мoжно ли eсть «зeфир и мaрмелад» для снижения веса
Для многих отказаться от десерта во время диеты – большое испытание. Уж очень мы любим сладкое! И знаем, что глюкоза помогает работе мозга и является отличным антидепрессантом, который иногда просто спасает от плохого настроения.
Это, безусловно, запрещенный продукт при похудении, но не бывает правил без исключений. Диетологи считают, что сладкое сладкому рознь. И вполне можно поощрить себя за стойкость и выдержку во время диеты «хорошими» сладостями. В них мало калорий, много пользы, да и заветное желание будет исполнено. Нужно только знать, какие десерты можно, в каком количестве и когда.
Можно ли есть зефир и мармелад при похудении? Относятся ли они к «хорошим» сладостям?
Зефир и мармелад при похудении: состав и калорийность
Их нужно всегда держать под рукой, когда вы садитесь на диету и собираетесь похудеть. И время от времени, понемногу, лучше всего в первой половине дня, есть их и наслаждаться. Ведь гораздо лучше утолить тягу к сладкому низкокалорийным десертом вовремя, чем сорваться и от злости опустошить содержимое холодильника.
Основу зефира составляют яблоки, яичные белки и сахар, мармелад же состоит из фруктов, ягод. В продукты также добавляют в обязательном порядке желирующие вещества – пектин, агар-агар или «желатин».
В мармеладе и зефире не содержится жира, чем и обусловлена их низкая калорийность:
- зефир имеет около 300 ккал на 100 г. продукта;
- мармелад – около 220 ккал на 100 г. продукта.
Изготовленные по ТУ, а не по ГОСТу, продукты почти полностью состоят из вредных компонентов. Вместо натурального сырья в ход идут искусственные заменители вкуса «идентичные натуральному», яркие красители и огромное количество сахара вместо фруктозы.
Конечно, говорить о пользе такого продукта для здоровья вообще и для похудения, в частности, не приходится.
Зефир и мармелад во время похудения: польза и вред
В натуральных продуктах содержится пектин из фруктов или агар-агар из водорослей, а также большое количество фруктов или ягод. Этим и обусловлена их польза.
Витамины и минералы не теряют своих полезных качеств во время тепловой обработки:
- оказывают благотворное влияние на общее состояние организма, улучшают работу внутренних органов;
- отлично чистят почки, печень, выводят токсины и шлаки, снижают холестерин, укрепляют иммунитет;
- улучшают пищеварение, работу щитовидной железы, восстанавливает работоспособность и отличное настроение;
- делают крепкими и здоровыми ногти, волосы и кожу, насыщают организм полезными питательными веществами.
Для похудения польза очевидна:
- метаболизм ускоряется, организм быстрее избавляется от продуктов распада и не позволяет им превращаться в жировые отложения.
- легкий мочегонный эффект избавит от отеков, восстановит водный баланс, не даст скапливаться лишней жидкости;
- микроэлементы и витамины наладят обменные процессы, что также способствует избавлению от лишнего веса.
Но одну зефиринку в день или несколько штучек мармелада вполне можно себе позволить:
- желательно в первой половине, чтобы в конце дня они уже переварились;
- через час после основного приема пищи;
- а еще лучше, с 16 до 18 часов вечера, так как диетологи утверждают, что уровень сахара в крови в это время понижен.
Рецепт приготовления домашнего мармелада для похудения
А дальше все просто:
- айву порезать небольшими кусочками, залить водой и тушить до мягкости;
- протереть через сито;
- добавить сахар, варить, пока масса не станет густой;
- выложить равномерно на противень слоем в 2 см, дать застыть и разрезать на кусочки;
- можно использовать любые фрукты и ягоды. Но ягоды сразу варить с сахаром.
Как приготовить диетический зефир для похудения
- одно крупное яблоко;
- 2 яичных белка;
- полная столовая ложка меда;
- чайная ложка «желатина».
- яблоко очистить, разрезать на 4 части, удалить серединку;
- запечь в духовом шкафу до готовности;
- «желатин» замочить в небольшом количестве воды;
- миксером взбить белки с медом до состояния пышной массы;
- добавить размятое вилкой яблоко и «желатин»;
- перемешать, разлить в формы и поставить на холод на несколько часов.
Видео: как сделать зефир самостоятельно
Мармелад для похудения рецепт