Жара сумасшедшая, пережить ее помогает  окрошка!  Оказалось, что есть такие регионы Украины, где не знают такого блюда! Я был потрясен. Поэтому решил поделится моим любимым рецептом.

Для окрошки вам понадобится:

- филе курицы

- яйца

- огурцы

-картошка

- зеленый лук, укроп

- сметана

- кефир

Филе курицы, яйца, картошку  отвариваем. Мясо  из бульона достаем . Бульон,  готовые яйца и картошку  охлаждаем. Нарезаем все  мелким кубиком, заливаем кефиром и охлажденным бульоном в соотношении 50:50( хотя вполне возможны варианты!). Добавляем по вкусу сметану, соль и лимонную кислоту.

Это мой  усовершенствованный рецепт окрошки, на одном кефире мне не очень понравилось - густовато, а раньше делали  только на бульоне. Потому, что на бульоне окрошка получается сытной и вкусной. Еще люблю добавить в окрошечку сладкий перец, весной -  редиску тоже хорошо.

Приятного аппетита!

[показать]

_________________________________ 

На днях устанавливали заказчику автоматические распашные  ворота. Очередной раз убедился, что это самый лучший вариант - они легко и быстро устанавливаются, плавно закрываются, очень просты в использавании, а самое главное никогда не было жалоб от заказчиков.