ИНГРЕДИЕНТЫ:

● капуста белокочанная - 2 кг;

● свекла крупная - 1 шт.;

● морковь - 2 шт.;

● чеснок - 2-3 зубчика.

 

Для маринада:

● вода - 1 литр;

● сахар - 120 г;

● растительное масло - 100 мл;

● уксус 9% - 150 мл;

● соль - 2,5 ст. л.;

● перец горошком - 4-5 шт.;

● лавровый лист - 2-3 шт.

 

  Я очень люблю слушать музыку. Особенно в машине а для того что бы ее слушать ее нужно скачать вот тут YaYa.su. Тут вы сможете скачать любимую музыку себе. И слушать там где вы хотите. Думаю многим понравится этот сайт. 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту тонко нашинковать. Морковь и свёклу очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок почистить и нарезать на тонкие лепестки. Соединить капусту, свёклу, морковь и чеснок, всё хорошо перемешать. Выложить овощи в банку. Я использовала большую банку, но можно разложить овощную смесь по небольшим банкам. Приготовить маринад: воду влить в кастрюлю, добавить сахар, соль, лавровый лист и перец. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.

 

Как только смесь закипит, добавить растительное масло и уксус. Перемешать и снять маринад с огня.

Залить овощную смесь горячим маринадом. Оставить банку с капустой при комнатной температуре до полного остывания. Затем поставить банку с капустой в холодильник на 24 часа. Ароматную, хрустящую капусту, маринованную с свеклой, подать к столу. Надеюсь, вам понравится этот быстрый рецепт приготовления наивкуснейшей капустки.

 

Приятного аппетита!