Мясной хлеб
10-03-2011 10:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения СелиЛуна Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения СелиЛуна Оригинальное сообщение
Пару слов о рецепте. В этом блюде можно смешивать любые виды мяса. Свинину с говядиной или курицей и так далее.
Если вы будете брать только говядину, то добавьте в фарш пару ложек сметаны. Мясной "хлеб" хорош как в горячем, так и в холодном виде, например, на бутерброды.
Нам понадобится (в данном случае):
800 г свинины
200г куриных грудок
1 крупная морковь
1 крупная луковица
стебель сельдерея
чеснок (по желанию)
2 яйца
пару столовых ложек панировочный сухарей
базилик свежий или сушёный
соль, перец
Измельчаем в блендере лук с морковью и обжариваем. Морковь не советую тереть, так как вкуснее, когда она попадается кусочками.
Мясо прокручиваем через мясорубку или в блендере. Добавляем сухари, яйца, базилик (у меня свежий), измельчённый сельдрей, соль, перец, остуженную поджарку и хорошенько, в течении минут пяти, всё это мешаем. Оставляем на полчасика, чтобы соединились компоненты.
Берём либо квадратную форму, либо просто формируем "кирпичик".
Ставим в духовку при температуре 180гр. на 40 минут. В конце, если понадобится, прибавляем температуру, что бы "хлебушек" зарумянился.
Серия сообщений "мясные блюда":
Часть 1 - свинина с грибами в горшочке
Часть 2 - Азу из говядины на огуречном рассоле
Часть 3 - ПЬЯНЫЙ ШНИЦЕЛЬ
Часть 4 - Мясные оладьи
Часть 5 - Мясной хлеб
Часть 6 - Мясной рулет
Часть 7 - мясная колбаска
Часть 8 - Паштет "Нежность" с сыром
Часть 9 - Гуляш венгерский на пиве с красной паприкой (болгарским красным перцем)
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мясной хлеб | Снежана17 - Дневник Снежана17 |
Лента друзей Снежана17
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»