Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Воскресный вечер - время испечь творожный пирог
1. Такой пирог получается очень вкусным
2. На его приготовление нужно совсем немного времени
3. Творог - отличная еда и на ужин, и на завтрак
Чтобы испечь пирог с творогом нам понадобится:
- 250 г творога
- 230 г муки
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ч. л. разрыхлителя для теста (пекарского порошка)
Как готовить творожный пирог
Разбиваем в миску все три яйца, всыпаем в них сахар и взбиваем все вместе около двух минут. Затем вливаем в эту смесь растопленное сливочное масло и сметану. Еще немного взбиваем.
В получившийся микс выкладываем творог и снова все как следует перемешиваем.
Важно! Если творог у вас крупнозернистый, то его сначала нужно перетереть через сито или измельчить в блендере. Для мелкозернистого творога эта процедура излишняя.
В полученную таким образом творожную массу добавляем муку и разрыхлитель. И снова все тщательно перемешиваем, добиваясь однородности.
На этом этапе, при желании, в тесто можно добавить 50 грамм промытого изюма или пару натертых на крупной терке яблок, апельсиновую цедру, горсть цукатов и/или полстакана мелконарезанной кураги (в любых комбинациях). Мы еще любим добавить в творожное тесто для пирога ванилин или ванильный сахар.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Готовую творожную смесь перекладываем в форму и разравниваем.
Ставим в печь, заранее прогретую до 180 С. Время, которое проведет наш творожный пирог в духовке, составит приблизительно 40-50 минут.
Готовый пирог с творогом должен оставаться в меру влажным. Творожный пирог, приготовленный по этому рецепту, отлично подойдет как к вечернему чаю, так и к утреннему кофе.
