Воспоминания о детстве всегда возвращают меня к вкусностям, которые пекла бабушка. Довольно часто на столе к чаю была воздушная ромовая баба с глазурью.

Ингредиенты:

• 200 г теплого молока

• 3 стакана муки
• 4 яйца
• 6 ст ложек сахара,
• щепотку соли
• 120 г сливочного масла (растопить)
• 1 пакетик сухих дрожжей 
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара

Способ приготовления:

Приготовление теста.

Взбить яйца с сахаром, добавить соль, ванильный сахар, молоко. Просеять муку, на нее насыпать разрыхлитель и дрожжи, слегка перемешать и добавить к яйцам, туда же добавить сливочное масло, перемешать. Поставить подниматься на полтора часа в теплое место. Выложить в форму и еще на час оставить. Духовку разогреть до 180 градусов, печь 25 минут.

Приготовим глазурь.

Сварить заливку из 200 г воды и 200 г сахара до растворения сахара и добавить ром или коньяк(100 г) можно и больше))) Вынуть Бабу проколоть всю зубочисткой и полить не спеша ромовым сиропчиком. Чуть позже ей на макушку глазурь:200 г сахарной пудры вымешать с 2-3 ст ложками воды. Приятного аппетита ;)