для опары:

1 ст.л. сухих дрожжей

60 мл теплого молока

1ст.л. сахара

***************************

для теста:

100 г сливочного масла комнатной температуры

2 больших яйца

4 желтка

200 г сахарного песка

700 г пшеничной муки

120 г теплого молока

150 г изюма

2 ст.л. лимонной цедры

100 г цукатов из цитрусовых

2 ч.л. натурального ванильного экстракта

мускатный орех, гвоздика на кончике ножа

*****************************

для глазури:

оставшиеся 4 белка,

1ст. сахара,

1ст.л. лимонного сока,

сахарные украшения.

см.пошаговое описание