Ингредиенты:
Тесто:
   - Яйца - 2 шт
   - Мед - 2 ст.л.
   - Сахар - 1 стакан
   - Сода - 2 ч.л.
   - Сливочное масло - 2 ст.л.
   - Какао - 2-3 ст.л.
   - Мука (примерно 2 стакана + для раскатывания)
   Крем:
   - Молоко - 2 стакана
   - Яйца - 2 шт
   - Мука - 2 ст.л.
   - Сахар - 1 стакан
   - Какао - 1 ст.л.
   - Ванилин - 1 ч.л.
   - Сливочное масло - 100 г
   - Грецкие орехи - 150 г
   Глазурь:
   - Шоколад горький - 150 г
   - Сливочное масло - 3 ст.л.
   - Молоко - 4 ст.л.
  
   Приготовление:
  
   Для теста смешать яйца, мед, сахар, соду и сливочное масло. Поставить   миску на водяную баню и 5 минут помешивать до растворения всех   продуктов. Добавить какао и взбить до однородного состояния. Муку ввести   понемногу, затем выложить тесто на посыпанный мукой стол и хорошенько   размесить. Разделить тесто на несколько частей (у меня 8). Раскатать   каждую часть и запечь по отдельности в течение примерно 4 минут при   температуре 180 градусов. Сложить полученные коржи в стопку и отложить в   сторону.
  
   Для крема взбить: молоко, яйца, муку и сахар. поставить на средний   огонь и варить, постоянно помешивая. Когда начнет закипать, огонь   убавить до минимума и интенсивно размешивать до консистенции сгущенки.   После этого крем с огня снять и добавить ванилин и какао. Оставить   остывать, иногда помешивая. В остывший крем добавить размягченное   сливочное масло и взбить до однородного состояния. Грецкие орехи   порубить и отложить в сторону.
   Корж намазать кремом (около 3 столовых ложек на корж). посыпать поверх   крема грецкими орехами, положить следующий корж, хорошенько прижав, и   так далее. При этом верхний корж кремом мазать не надо. Оставить торт   пропитываться при комнатной температуре примерно час.
  
   Для глазури растопить шоколад на водяной бане вместе с маслом и   молоком. Вылить глазурь на торт и обмазать его со всех сторон. Отправить   торт на ночь в холодильник.