Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА "ЗОЛОТЫЕ РЫБКИ"

[479x660]

Таким способом вы можете украсить свой рыбный и не только пирог…Вдохновляйтесь и радуйте своих близких красивой и вкусной едой. Тесто для пирога можете брать которое вам больше нравитсяТесто на рыбок и оформление, рекомендуется делать такое, но можете попробовать и свое…

 

Для теста:

Мука — 750 гр. яйца — 2 шт. масло сливочное — 75 гр. дрожжи — 8 гр. сгущенное молоко — 80 гр.

Способ приготовления:

В муку смешанную с дрожжами вбить яйца, добавить растопленное сливочное масло, сгущенное молоко, добавить немного теплой воды, и чуть-чуть соли… потихонечку начать замес теста, вымесив хорошо тесто оставить его на 30-40 минут в теплом месте. далее тесто распределим по кускам и раскатываем лепешечку, на которой будет наша красота…

Для тела рыб сформировать два приблизительно одинаковых овала, 4 небольших шарика для глаз, 4 небольших шарика для глаз, 2 жгута для ротика рыбы и еще должно остаться тесто для больших и маленьких плавников, а также для украшения краев пирог и водорослей.

ВСЕ МЕСТА СОЕДИНЕНИЯ ДЕТАЛЕЙ СМАЗАТЬ ЯЙЦОМ (чтобы склеились)

Вырезать ножом форму хвоста и маленькие плавнички- 8 шт. 4 маленьких 4 — побольше… Хребет сформировать пальцами, мелко защипывая тесто А теперь осталось оживить рыбку, специальным ножом сделаем чешуйки, (или чем придумаете)… на плавничках и хвосте сделать полосочки (на хвосте полосочки можно сделать роликом для резки пиццы или ножом др) места соединений не забываем скреплять взбитым яйцом Осталось сделать украшения для края и водоросли, если есть подходящие формочки можно сделать заготовки для края пирога с помощью них, а если нет просто ножом… Все смазать взбитой яичной смесью (ЯЙЦО + МОЛОКО) Запекать в духовке при температуре 190* C до готовности.

https://ok.ru/group53331333873900/topic/64813398578668

1.
[500x368]

2.
[500x368]

3.
[500x368]

4.
[500x368]

5.
[500x419]