Шоколадно-ореховый экспериментальный торт "Паве"
13-10-2014 12:18
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Шоколадно-ореховый экспериментальный торт "Паве"
Шоколадно-ореховый экспериментальный торт "Паве"
[показать]
Этот рецепт я нашла в журнале Вкусно и полезно. Уж очень мне он приглянулся... Но, как обычно, я решила слегка поэкспериментировать. Суть эксперимента состоит в том, что, я, во-первых, заменила арахис на смесь миндаля и фундука, а во-вторых, я пекла его в мультиварке... Принимайте мой эксперимент))))))))))
Ингредиенты
50 г миндаля
50 г фундука
60 г белого сахара
60 г коричневого сахара
40 г какао-порошка
40 г муки
щепотка соли
6 яиц
=====================
350 г темного шоколада
200 г сливок 22%
50 г сливочного масла
1/2 ч.л. ванильного экстракта
120 г арахисовой пасты (я исключила)
[показать]
Измельчить орехи в мелкую крошку. 1/3 отложить для начинки. Остальные орехи смешать с белым сахаром, мукой и какао. Всё хорошо перемешать.
[показать]
Отдельно взбить яйца с щепоткой соли и коричневым сахаром.
[показать]
Постепенно ввести сухую смесь и ванильный экстракт. Хорошо перемешать.
[показать]
Выложить тесто в форму и выпекать в мультиварке на режиме Выпечка.
[показать]
Вот такой корж у меня получился...
[показать]
Корж охладить и разрезать на 3 (или 4) части. Бисквит получается довольно плотным, учитывая, что в составе теста есть орехи
[показать]
Приготовить ганаш. Шоколад поломать на кусочки, залить сливками и растопить на водяной бане. Охладить, добавить сливочное масло и слегка взбить венчиком.
[показать]
Выложить один корж на блюдо, нанести часть крема.
[показать]
Посыпать частью орехов.
[показать]
Повторить то же самое со вторым коржом. Накрыть третьим коржом. Остатками ганаша обмазать стенки и верх торта. Украсить по желанию. Желательно на ночь оставить для пропитки.
[показать]
Автор: Виктория (Ла Ванда)
http://viva30033.blogspot.ru/2013/01/blog-post_1527.html
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Шоколадно-ореховый экспериментальный торт "Паве"
[показать]Этот рецепт я нашла в журнале Вкусно и полезно. Уж очень мне он приглянулся... Но, как обычно, я решила слегка поэкспериментировать. Суть эксперимента состоит в том, что, я, во-первых, заменила арахис на смесь миндаля и фундука, а во-вторых, я пекла его в мультиварке... Принимайте мой эксперимент))))))))))
Ингредиенты
50 г миндаля
50 г фундука
60 г белого сахара
60 г коричневого сахара
40 г какао-порошка
40 г муки
щепотка соли
6 яиц
=====================
350 г темного шоколада
200 г сливок 22%
50 г сливочного масла
1/2 ч.л. ванильного экстракта
120 г арахисовой пасты (я исключила)
[показать]Измельчить орехи в мелкую крошку. 1/3 отложить для начинки. Остальные орехи смешать с белым сахаром, мукой и какао. Всё хорошо перемешать.
[показать]Отдельно взбить яйца с щепоткой соли и коричневым сахаром.
[показать]Постепенно ввести сухую смесь и ванильный экстракт. Хорошо перемешать.
[показать]Выложить тесто в форму и выпекать в мультиварке на режиме Выпечка.
[показать]Вот такой корж у меня получился...
[показать]Корж охладить и разрезать на 3 (или 4) части. Бисквит получается довольно плотным, учитывая, что в составе теста есть орехи
[показать]Приготовить ганаш. Шоколад поломать на кусочки, залить сливками и растопить на водяной бане. Охладить, добавить сливочное масло и слегка взбить венчиком.
[показать]Выложить один корж на блюдо, нанести часть крема.
[показать]Посыпать частью орехов.
[показать]Повторить то же самое со вторым коржом. Накрыть третьим коржом. Остатками ганаша обмазать стенки и верх торта. Украсить по желанию. Желательно на ночь оставить для пропитки.
[показать]Автор: Виктория (Ла Ванда)
http://viva30033.blogspot.ru/2013/01/blog-post_1527.html
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шоколадно-ореховый экспериментальный торт "Паве" | Элька1 - Дневник Элька1 |
Лента друзей Элька1
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»