Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Запеканка из картофеля
Если приготовленный дома такой кулинарный рецепт, как запеканка из картофеля, соблюден и выполнен с душой- он тает во рту. Рядовые, вроде, продукты в сочетании образуют нежнейшее блюдо.
Блюда из этого овоща вкусные, питательные, сытные. Делаются быстро. Запеченными сохраняют почти все питательные вещества с витаминами. Так что, как говориться, сам Бог велел. А теперь рецепт.
В данном исполнении мы настоятельно бы не рекомендовали пользоваться замороженными овощами, потому что в итоге получится что- то рыхлое и невнятное, мокрое и противное. Был такой опыт.
Продукты для блюда картофельная запеканка
- картошка- 1 кг
- сыр тертый- 100- 150 гр
- яйцо- 1 шт
- молоко- 300 гр
- сливочное масло- 3 ст. ложки
- перец, соль- на вкуc
Приготовление блюда запеканка из картофеля
Очистив картошку от кожуры, моем ее и нарезаем тонкими кружочками. Сыр строгаем на терке.
В хорошо смазанную неглубокую посуду укладываем слой овощей, посыпаем сыром и перцем. Далее укладываем второй слой и повторяем процесс до конца.
Для себя решите проблему с перцем и солью, чтобы не хватать потом ртом воздух. Посыпайте через два слоя на третий.
Хорошенько смешиваем молоко с яйцом и выливаем эту смесь на картошку. А сверху еще поливаем растопленным маслом. Накрываем крышкой и помещаем в разогретую духовку.
Запекаем 40- 45 мин при 180 град (средний жар). Готовность лучше проверять, втыкая в нее простой нож. Вытаскиваете нож сухим- картофельное блюдо готово! Сверху еще раз посыпаем сыром. А еще любителям овощей я бы настоятельно рекомендовала котлеты из капусты.
http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda/zapekanka-iz-kartofelya