• Рулька свиная копченая — 400 г
• Картофель (средний) — 7-8 шт
• Лук репчатый крупный — 1 шт
• Огурцы соленые — 3-4 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Масло оливковое (по вкусу)

Приготовление

[показать] Рецепт очень простой. Нам понадобиться нарезанная крупными кусками рулька (или другое копченое мясо), картофель, лук, соленые огурчики.

[показать] Нарезаем огурчики

[показать] Рульку пластиками

[показать] Лук кольцами

[показать] Картофель кружочками

[показать] В противень с высокими бортами или в сковороду для запекания наливаем на дно немножко (буквально смазать) оливкового масла и кладем колечки лука.

[показать] Сверху кладем слой картошки

[показать] На картофель укладываем рульку

[показать] Коту рулька тоже досталась, он был довольный и счастливый)

[показать] На рульку выкладываем огурчики

[показать] Сверху еще слой картофеля

[показать] Сбрызгиваем картофель оливковым маслом, солим, перчим, ставим всю эту красоту в духовку на час на 180 градусов.

[показать] Вот, наша картошечка получилась румяная сверху, а внизу ароматно пропиталась всеми этими вкусными мясными соками.

[показать] Приятного аппетита!

Картофель, запеченый с рулькой и солеными огурцами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/