Добавьте в тесто для печенья кокосовую стружку – получите рассыпчатое вкусное печенье с интересным кокосовым вкусом. Ах, как я люблю кокосовое печенье с молоком!

[500x333]

Ингредиенты

[240x160]

• кокосовая стружка — 100 г
• мука пшеничная — 100 г
• сахарный песок — 100 г
• сливочное масло — 100 г
• яйцо — 1 штука.

Приготовление кокосового печенья

1. [240x160]Сливочное масло достать из холодильника за 1 час до приготовления печенья, чтобы оно стало мягким. В комбайне растереть сливочное масло с сахарным песком, добавить яйцо и взбить до однородности. Затем добавить в сливочную массу кокосовую стружку, перемешать. Всыпать просеянную муку и снова перемешать до однородности.
2. [240x160]Готовое тесто выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой, в виде кружков диаметром 3 см, толщиной 0,5 см. У меня получилось 27 штук.
3. [240x160]Выпекать печенье с кокосовой стружкой в предварительно нагретом до 220 градусов духовом шкафу 7-10 минут до золотистого цвета. Готовое кокосовое печенье охладить и подать с молоком или теплым чаем.http://na-vilke.ru