Во время поста очень хочется чего-нибудь сладенького. Это печенье не просто вкусное, это предел кулинарного искусства, учитывая продукты, из которых оно готовится.
Время приготовления – 40 минут.
Порций – 6.
Ингредиенты:

• Мука – 300 гр.,
• Крахмал – 100 гр.,
• Сахар – 50 гр.,
• Подсолнечное масло – 50 мл,
• Сода – 1 ч. ложка, гашеная уксусом,
• Вода – 150 мл,
• Соль на кончике ножа.

Способ приготовления:
   В глубокой миске соединяем муку, крахмал и масло. Перемешиваем, должна получиться клейкая масса. Добавляем соду с уксусом, соль и сахар. А теперь добавляя муку, замешиваем тесто. Муку кладем небольшими порциями, чтобы при выпечке, печенье было не твердым.  

   Вымешиваем до тех пор, пока тесто не будет приставать к рукам. Затем стол чуть присыпаем мукой и раскатываем блинчик толщиной 1 см. Можно произвольно нарезать печенье, но лучше с помощью фигурной формы вырезать печенюшки. И быстрее, и красивее.

   Теперь наше постное печенье кладем на противень и выпекаем 20 минут при 200 градусах C.