Шоколадно-медовый торт с орехами
Недорогой и очень вкусный шоколадно-медовый торт может быть украшением любого праздника.
Ингредиенты:
1 яйцо
150 гр сахара
50 гр сливочного масла или маргарина
2 ст. ложки меда
6 ст. ложек молока
400 гр муки
2 ст. ложки какао
Крем заварной
500 мл молока
1 яйцо
2 ст. ложки муки
100 гр сахара
Ванилин
Крем сливочный
500 мл жирных сливок
150 гр сахара
Глазурь
1 плитка шоколада
50 гр сливочного масла
Все ингредиенты для теста, кроме какао и муки, перемешиваем, ставим на водяную баню до полного растворения сахара и маргарина. Снимаем с огня, добавляем муку, какао и замешиваем тесто. Делим его на 6-7 кусочков, раскатываем по диаметру формы и выпекаем в духовке, разогретой до 180С. Коржи пекутся быстро, 3-4 минуты.
Делаем заварной крем: перемешиваем все ингредиенты в холодном молоке и ставим на огонь, непрерывно помешивая, до загустения. Оставляем остывать.
Для сливочного крема взбиваем сливки с сахаром. Затем перемешиваем с остывшим заварным кремом и обильно смазываем коржи. Оставляем в теплом месте для пропитки на несколько часов.
На водяной бане растапливаем масло с плиткой шоколада и заливаем торт. Ставим в холодильник.
Наслаждайтесь и приятного аппетита!