Почему нельзя кипятить воду повторно

Отвечает президент Российской диабетической ассоциации врач-психоэндокринолог Михаил Богомолов:

 Вода, которая течет из крана, содержит соединения соляной кислоты, образующиеся в результате хлорирования, и плюс к тому 0,045% так называемой тяжелой воды (оксид дейтерия), которая также в больших количествах неполезна для здоровья. При кипячении водяной пар испаряется, а концентрация тяжеловодородных молекул увеличивается - и в итоге обычная вода постепенно превращается в мертвую. Это не смертельно, однако лучше всё-таки каждый раз перед кипячением наливать в посуду свежую воду.

В водопроводе могут присутствовать и соли тяжёлых металлов (таких как свинец, стронций и цинк), различные хлорорганические соединения, например диоксины, а также нитраты, фторид натрия и т. д. Из-за высокой температуры вся эта «прелесть» образует канцерогенные соединения, провоцирующие возникновение раковых клеток.

Вещества, которые в небольших дозах безвредны, например соли кальция, при высокой концентрации становятся опасными:

• способствуют образованию камней в почках 
• провоцируют артроз и артрит.

Источник http://www.aif.ru/health/food/pochemu_nelzya_kipyatit_vodu_vtoroy_raz?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com