Рецепт появился экспромтом, нужно было что-то соорудить на ужин по-быстрому. Из подручных "материалов" оказались кусочек тыквы, немного творога, изюм и яблоко. Получились замечательные оладьи, румяные и вкусные.

Пишу приблизительное колличество ингредиентов, на вкус можно, конечно, варьировать тот или иной продукт:

• Тыква- натёртая на тёрке- примерно один стакан или чуть больше
• Творог~ 100 г
• Яблоко-1 шт
• Изюм-горсть (замочить в горячей воде на пару минут)
• Чуть соли
• Сахар-1-2 ст.л
• Мука- 2 ст.л
• Разрыхлитель- 0.5 ч.л
• Яйцо-1 шт
• Молоко-немного, грамм 50, чтобы довести массу на оладьи до консистенции густой сметаны.

Соединить все ингредиенты. Обжарить сначала одну сторону на небольшом огне, потом перевернуть, накрыть крышкой и жарить ещё пару минут. Подавать со сметаной или мёдом.
 
Приятного аппетита!

http://forum.say7.info/topic22682.html