Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:

• 400 гр очищенной тыквы (700 гр неочищенной)
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки кефира
• 5 веточек укропа
• 4 стебелька зеленого лука
• ½ чайной ложки соли
• 3-4 ст. ложки муки
• щепотка соды

Инструкции по приготовлению:

[показать]

Тыкву очистить, натереть на мелкой терке. Можно и на большой терке, но в этом случае одадьи будут дольше готовиться.

[показать]

[показать]

[показать]

Добавить яйцо, муку, соль, зелень. Отдельно в блюдце растворить в кефире соду, добавить в тыквенную массу. Все перемешать.

[показать]

Выкладываем ложкой и обжариваем с двух сторон, но не на очень большом огне, чтобы оладьи пропеклись (протушились).

[показать]

готовые оладьи лучше выложить на бумажное полотенце или плотную бумагу, чтобы ушел лишний жир.

[показать]

[показать]

Получилось очень здорово. Хороши и со сметаной, и без.

Интернет, но со значительными изменениями

http://www.cookingclub.ru/recipes/lcomm/9185/900