Вкуснейшие котлеты с подливой не оставят равнодушными никого. Они подойдут к любому гарниру - картофель, каша, макароны. Котлеты получаются очень сочными и нежными, а фарш можно использовать любой по вкусу - свиной, куриный, говяжий...
Ингредиенты:
Фарш - 500г
лук - 2 шт (1 в фарш и 1 в подливу)
морковь - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 1 ст л
мука - 1 ст л
томатная паста - 1 ст л
соль, перец вода - 200 мл
картофель,
молоко,
сливочное масло - для пюре
Измельчите лук и чеснок и добавьте в фарш, посолите и поперчите.
Сформируйте котлеты и обжарьте на растительном масле по 2-3 минуты
с каждой стороны. Уберите котлеты со сковороды и обжарьте лук и морковь
на медленном огне до мягкости. Затем добавьте муку, обжарьте.
Добавьте томатную пасту и воду, соль и перец по вкусу. Выложите в подливу
котлеты и тушите 15-20 минут. Для гарнира отварите картофель в
подсоленной воде и взбейте с молоком и сливочным маслом.
Приятного аппетита.