Сочетание вкусной домашней сметаны и чернослива считается классическим, поэтому его часто используют в различных десертах.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

— сметана, 350 мл;

 

— орехи грецкие и чернослив по 200 г;

 

— пудра сахарная, 150 г;

 

— желатин, 2 ст.л.

 

Процесс приготовления

 

Желатин заливаем холодной водой и оставляем на 10 – 15 минут для набухания.

 

Орехи измельчаем блендером.

 

Чернослив также режем на небольшие кусочки.

 

Совет: в этот десерт вы также можете добавить курагу, цукаты, другие орехи кроме грецких. По вкусу можно добавить тертый шоколад или какао.

 

Желатин топим любым удобным для вас способом и размешиваем до однородности.

 

Сметану соединяем с сахарной пудрой, взбиваем до пышности, вливаем желатин взбиваем до однородности.

 

Соединяем крем и чернослив, орехи, перемешиваем и выкладываем массу в форму. Накрываем пленкой и ставим в холодильник до полного застывания десерта.

Источник