http://www.povarenok.ru/recipes/show/94186/

[показать] 

• Сельдь (малосольная) — 2 шт
• Лук красный — 1 шт
• Огурец (маринованный) — 120 г
• Яблоко
• Сметана (нежирная, желательно жидкая) — 150 г
• Йогурт (натуральный) — 150 г
• Хрен (по вкусу) — 1-2 ч. л.
• Горчица (по вкусу) — 1-2 ч. л.
• Соевый соус — 2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый)
• Укроп (небольшой пучок)

Рецепт "Мещанский селедочный соус":

[показать]

Подготовьте продукты - сельдь очистите, выпотрошите и разберите на филе, яблоки и укроп помойте. Нарежьте красный лук тонкими кольцами

[показать]

Маринованные огурчики колечками

[показать]

У яблок удалите сердцевину и нарежьте их тонкими полудольками

[показать]

Мелко порубите укроп

[показать]

Смешайте сметану с йогуртом, горчицей и хреном

[показать]

Влейте соевый соус, добавьте немного сахара и черного молотого перца

[показать]

Филе сельди нарежьте на небольшие кусочки

[показать]

В глубокой миске смешайте все ингредиенты и влейте соус с зеленью. Перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться не менее часа в холодном месте.

Такая селедочка исключительно хорошо идет с картофелем в мундире или черным хлебом со сливочным маслом.