Домашний соус "табаско"
21-11-2014 19:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Вячеслава Оригинальное сообщение
Домашний соус "табаско"
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Вячеслава Оригинальное сообщение
Домашний соус "табаско"
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое — 20 мл
- Соевый соус (Kikkoman) — 20 мл
- Перец чили — 3 шт
- Помидор — 4 шт
- Уксус (винный, темный) — 20 мл
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль (морская) — 1 ч. л.
- Петрушка — 1 пуч.
Рецепт "Домашний соус табаско":
 [показать] |
Перцы мелко порезать, под струёй воды удалить семена. Лучше делать это в перчатках. |
 [показать] |
Перцы залить кипятком и оставить на 30 минут. Заливаем кипятком для того, чтобы снять хотя бы немного остроту. В процессе варки, вы можете добавить несколько ложек этой слитой воды. А любители огненного соуса могут не заливать перец кипятком. |
 [показать] |
Помидоры, лук, чеснок и петрушку порезать. |
 [показать] |
Загрузить овощи в чашу блендера. Из перцев слить жидкость и добавить (перец) к другим овощам, измельчить все в пюре. |
 [показать] |
В разогретое в сотейнике масло, влить пюре и уваривать его. Добавить соль, сахар, винный уксус, соевый соус и перемешать. Уваривать до получения консистенции жидкого соуса. |
 [показать] |
Готовый соус охладить и перелить в соусник. Подавать к любимым блюдам. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Домашний соус "табаско" | ведъмачка - Дневник ведъмачка |
Лента друзей ведъмачка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»