[показать]
Ингредиенты:

- 500г куриной печени
- 4 яйца
- 130г муки
- 2ст.л. сметаны
- соль
- перец
- 1 большая морковка
- 2-3 луковицы
- растительное масло
- 5-6ст.л. майонеза
- 1-2 зубчика чеснока

[показать]
Приготовление печёночного торта:

Сварить 2 яйца вкрутую:
Печень пропустить через мясорубку:
[показать]
Добавить в печёночный фарш сметану, вбить 2 яйца, перемешать до однородности:
[показать]
Добавить муку, соль и перец, тщательно перемешать тесто:
[показать]
Выпекать печеночное тесто в форме блина на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с двух сторон (должно получится 5-6 блинов):
[показать]
Лук нарезать полукольцами:
[показать]
Морковку натереть на терке:
[показать]
На растительном масле обжарить лук до прозрачности:
[показать]
Добавить к луку морковку, тушить до готовности, немного посолить и поперчить:
[показать]
Печёночный блин смазать майонезом смешанным с измельченным чесноком:
[показать]
Покрыть смазанный блин морковно-луковой начинкой (2-3ст.л.):
[показать]
Повторить все слои, последний блин просто смазать чесночным майонезом:
[показать]
Присыпать верхний блин перетертым яичным желтком (торт должен пропитаться 2-3 часа)

[показать]