Ингредиенты

: 5-6 отварного картофеля,3+5 шт яйца,1шт отварного куриного филе,1 шт репчатоголука,1/2 стакана грецких орехов,гранат по вкусу,майонез,уксус,соль

На пищевую пленку выложить потертый на терку отварной картофель,в виде прямоугольника,
посолить и смазать майонезом.

[показать]
Сверху выложить мелко порезанное куриное филе,посолить,смазать майонезом.

[показать]
На мясо выложить замаринованный в уксусе мелко порезанный лук

[показать]
На лук потертые на терку яйца,посолить,смазать майонезом

[показать]
На яйца выложить измельченные орехи,смазать майонезом

[показать]
Сверху зерна граната

[показать]
Свернуть в рулет и положить в холодильник

[показать]
Рулет освободить от пищевой пленки,выложить швом вниз на блюдо,со всех сторон смазать майонезом.
5шт яиц,используем для украшения. Отделить белки от желтков. Белки потереть на терку,поделить
пополам.Одну половину использовать для украшения боков рулета,вторую половину залить соком свеклы,для окрашивания в розовый цвет.

[показать]
Окрашенным белком выложить полоски наискось с обеих сторон.

[показать]
Затем полоску мелко порезанной зелени и полоску потертого желтка.

[показать]
Далее полоски лука порея или зеленого перца и полоску окрашенных белков.

[показать]
Украсить в виде рассыпанного конфетти,потертым желтком,морковью,зеленым горошком,зернами граната,кукурузы.

[показать]

София56