Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Норвежский салат с сельдью и омлетом, зеленью и горчичным соусом!
Прекрасный сытный вкусный салат для холодного времени года!
Понадобится 1 сельдь, 4 яйца, 1 столовая ложка винного уксуса, 2 луковицы, зелень петрушки, 1 чайная ложечка горчицы, столько же сахара, растительное масло – около 100 мл.
Лук нарежем кубиками. Поджарим на растительном масле до прозрачности и мягкости.
Яйца перемешаем с винным уксусом и добавим на сковороду к репчатому луку.
Помешивая, доведем омлет до готовности. Следите, чтобы омлет не пересох.
В отдельной емкости смешаем горчицу с сахаром, постепенно добавляя растительное масло. Перемешаем тщательно до консистенции соуса. Он должен быть как жидкий майонез.
Сельдь порежем кубиками, выложим на омлет. Заправим салатик горчичным соусом и сверху посыплем мелко порубленной зеленью петрушки. Подадим салат пока омлет теплый.
