Очень интересный рецепт подсмотрела его в блоге Arnucha...
В моей копилочке этот рецепт ждал своей очереди с августа...
Вот  наконец то приготовила... Очень вкусное блюдо!

[600x450]



  Для приготовления этого блюда мне понадобились следующие продукты:

[600x450]
 - 700 г мясного фарша (у меня свинина),
 - 1 луковица,
 - 1 яйцо,
 - 500 г шампиньонов,
 - отваренный рис( третья часть от риса),
 - 150 мл. сливок (20-22%),
 - 100г сметаны ( в оригинале творожный сыр типа " Карат")
 - соль, специи ( у меня сухие базилик, чабрец), душистый перец,
 - 1 ст.ложка горчицы,
 - 200 г. тертого сыра (Эмменталь).

Приготовление:

 Фарш посолила, добавила рис, горчицу, сырое яйцо, приправила  специями,
 хорошенько вымешала.
 Сформировала  небольшие тефтели и обжарила их в подсолнечном масле
 до золотистого цвета. Готовые сложила в посуду в которой буду запекать.

[600x450]

 Лук нарезала соломкой, шампиньоны четвертинками  и обжарила  на растительном масле до мягкости,
 посолила  по вкусу, добавила сметану  и сливки, посыпала базиликом и чабрецом.
 Тушила  пока соус слегка не загустеет.

[600x450]

 Тефтели уже в форме для запекания, сверху я вылила соус, посыпала тертым сыром.

[600x450]
 Поставила  в разогретую до 180 градусов духовку и запекала до румяной корочки.
 Вот и все блюдо готово! Угощайтесь! Всем приятного аппетита!

[600x450]