 [показать]
Оригинально! Надо же какая идея!
Перепелиные ножки из теста и фарша, действительно, очень похожи на ножки.
Готовятся очень легко и просто.
Желающие повторить такие шедевры- присоединяйтесь!
[600x590]
Ингредиенты:
тесто:
- 200 гр сметаны
- 200 гр майонеза
- 350 гр муки
начинка:
- 500 гр фарша (свинина+говядина)
- 2 крупных луковицы
- 5 зубчиков чеснока
- соль
- чёрный перец молотый
для декора "ножек":
- упаковка солёной соломки
- 1 яйцо для панировки
- панировка из сухарей
Смешать сметану с майонезом.
Всыпать муку и замесить эластичное мягкое тесто.
Очистить лук и чеснок.
К фаршу добавить перекрученный через мясорубку лук с чесноком.
Посолить, поперчить. Кто хочет - добавьте любимую приправу.
Раскатать часть теста в круг и вырезать кружкой кружочки.
На каждый кружочек по центру положить соломку,
чтобы края выходили за пределы кружочка.
На каждый кружок с соломкой положить фарш.
Защипать края кружочка.
Разрезать каждый защипанный кружочек с фаршем пополам.
Обмакнуть перепелиные ножки во взбитое яйцо. Затем в панировку.
Жарить ножки в растительном масле на небольшом огне со всех сторон.
NADIABI |
|
|
|
|