[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

• • Куриное филе – 4 шт.(половинки)
• • Соль морская – 3 ст. л (крупная)
• • Куркума – 1 ч. л.
• • Паприка – 1 ч. л.
• • Перец черный – 0.5 ч. л.
• • Перец острый молотый – 1 ч. л.
• • Вино красное сухое – 20-30 мл
• • Коньяк – 20-30 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Смешать все сухие ингредиенты (соль и специи). Хорошо обвалять куриное филе в этой смеси. Добавить к нему вино и коньяк. Как можно лучше постараться втирать все в мясо, как бы массируя.
  
  Сложить в контейнер с крышкой и отправить в холодильник на 12 часов.
  
  После этого промыть от излишков соли. Обсушить бумажными полотенцами.
  
  Поставить в холодильник на 48 часов.Можно поставить просто на решетку, я же придумал свой лайфак))).
  
  По истечении времени, складываем мясо для хранения в морозильную камеру.
• Мясо там не замерзнет из-за содержания большого количества соли.
  
  Достаем по необходимости и наслаждаемся вкусняшкой)).
  
  Видео от Волшебная еда https://www.youtube.com/watch?v=W3C1cry0UNk&ab