Этот рецепт для тех, кто предпочитает не только вкусное, но при этом, и полезное питание.



Для теста: мука
- 300 мл; сливочное масло
- 150г; вода (ледяная)
- 2 ст.л.;

Для начинки:
свекла (вареная) - 400г;
репчатый лук - 1 луковица;
козий сыр шеврет - 75г;
яйцо - 3 шт.;
крем фреш (crème fraiche жирность 34-40% или некислая жирная сметана) - 200 мл;
розмарин - 1 ч.л.;
соль - 1 ч.л.;
мёд - 1/2 ч.л.;
перец - по вкусу;
тыквенные семечки - 1 жмень