Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Баклажанные пирожные с орехами «Восточная сказка»

В летнюю жару есть особо не хочется, но эта замечательная закуска может стать отличным ужином, а при желании — заменить мясо.
[300x225]
Ингредиенты:

* 1 крупный баклажан
* 100 г твердого сыра
* 1 яйцо [300x225]
* 50 г грецких орехов
* 3-4 зубчика чеснока
* Мука для обвалки, масло для жарки
* Соль, майонез, зелень по вкусу
Баклажаны нарезать кружочками и положить в соленую воду на 20 минут

[300x225]
Мелко натертый сыр смешать с чесноком, зеленью, майонезом и большей частью орехов:
[300x225]
Каждый кружок баклажана обвалять в муке:
[300x225]
Смочить во взбитом с солью яйце:
[300x225]
Снова в муке:
[300x225]
Обжарить на сковороде с маслом с обеих сторон:
Выложить на бумажное полотенце:
[300x225]
Намазать пикантной массой:
Посыпать оставшимися орехами:
[300x225]