[449x368]

[показать]Описание: Варианты использования разнообразны. Делает пикантным и насыщенным вкус рыбы, морепродуктов, овощей, баранины...

• Масло сливочное — 250 г
• Лимон — 1 шт
• Имбирь (корень имбиря свежий) — 30-40 г
• Соль — 1 ст. л.

• [показать]

  Количество  ингредиентов весьма приблизительное. Советую пробовать и изменять по своему вкусу. Имбиря советую взять побольше - его вкус и остроту сильно смягчило масло, остался лишь оттенок и аромат.  Масло предварительно достать из холодильника, чтобы оно размягчилось. Корень имбиря почистить, лимон хорошо помыть, обдать кипятком. Соль я брала крупную морскую, но это не принципиально.

  
  

  [показать]

  С лимона тонким слоем снять цедру.

  
  

  [показать]

  Измельчить имбирь и цедру в блендере, добавить в масло, выдавить сок из половинки лимона.

  
  

  [показать]

  Тщательно перемешать.

  
  

  [показать]

  Сложить на пергамент получившуюся массу.

  
  

  [показать]

  Свернуть конфеткой, хранить в морозильной камере.

  
  

  [показать]

  Можно положить кусочки масла на рыбу.

  
  

  [показать]

  А можно на баранину и рататуй из овощей. Рецепт тут.http://www.povarenok.ru/recipes/show/55886/ Фантазируйте!

Взято с сайта "Povarenok.ru"