• Авторизация


Ванильные кексы с кремом 17-02-2012 11:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!



Впервые поддалась искушению и купила партворк. Это первый номер "Изысканной выпечки". Не могла устоять перед формочками для кексов.
Вообще у нас дома большая коллекция фарфоровых кукол - но это мама моя собирает. Для внучки ))
Так вот. В выходные пекла "гвоздя номера" - ванильные кексы с кремом. Пекла такое впервые, потому хвастаюсь:

Формочки порадовали своим качествам. Хотя сначала, сравнив их со своей силиконовой посудой, заметила, что они существенно тоньше. Не щупая, просто на вид, наверное, можно было бы их спутать с бумажными. Но тесто они держат. В общем, я довольна.
Первым экспериментом также довольна :) Кексы получились нежные, мягкие, воздушные. В общеем, рецепт кексов  - в копилку! А вот крем масляный очень тяжелый. Правда, после застывания он стал намного приятнее. В общем-то можно использовать, но буду искать другой рецепт крема. Может, кто-то знает несложный рецепт? :)



вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
Привет,дорогая!Я взбиваю сметану с сахаром и загустителем для сливок.выходит такая пышная и устойчивая масса.А сахар по вкусу кладу.Если выпечка очень сладкая,то совсем чуть-чуть и наоборот.А загуститель из расчета один пакетие на 200 гр сметаны
Alenannov 17-02-2012-12:14 удалить
Ответ на комментарий мама_Мими # ой, спасибо тебе огромное! это должно быть намного лучше :)
Ответ на комментарий Alenannov # можно добавлять какао или посыпать тертым кокосом,шоколадом или цедрой.
Попробуешь? отпишись.)))Может это только мне нравится?


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Ванильные кексы с кремом | Alenannov - Дневник Alenannov | Лента друзей Alenannov / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»