ИНГРЕДИЕНТЫ:

• клюква 250 г
• сахар 200 г
• апельсин/мандарин 1 шт.
• масло сливочное
• пудра сахарная
• корица
• мука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1. Потереть цедру апельсина. На горячую сухую сковороду насыпать половина сахара, положить цедру. Жарить 60 секунд. Положить клюкву, готовить минуты три.
• 2. Раскатать тесто на поверхности, присыпанной мукой. Положить клюкву, скатать рулетик, порезать на одинаковые кусочки.
• 3. Формочку смазать маслом, положить в разъемную форму. Посыпать клюквенный пирог корицей и сахаром. Готовить 25 минут, соблюдая температуру 180 градусов. Посыпать сахарной пудрой.

источник