Домашняя паска (кулич, пасха) Бабушкин рецепт Рецепт: Recipe:

Опара Opara

Молоко 1 литр Milk 1 liter
Дрожжи 100 грамм свежих 100 grams of fresh yeast
или 35 грамм Сухих or 35 grams Dry
Мука 700 грамм 700 grams of flour
Жменя (Горсть) сахара A handful of sugar

Доклад в тесто Report of the dough

Яйца 5 шт. Eggs 5 pcs.
Сахар 4 стакана 4 cups sugar
Ваниль по желанию Vanilla on request
Изюм 500 грамм Raisins 500 grams
Маргарин 250 грамм Butter 250g
Сметана 500 грамм Sour cream 500g
Мука 2 кг. Flour 2 kg.

Помазка Topping:

Белок 3 шт. egg white 3 pcs.
Сахар 200 грамм Sugar 200 grams
Присыпка Sprinkling