• Авторизация
Дневник Anavy Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 09-12-2015 10:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Лимонно-творожный пирог

[показать]

не могу не поделиться с вами рецептом очень нежного и вкусного пирога, который порадует любителей лимонной и творожной выпечки. Мягкий, воздушный пирог с ярко выраженным лимонным вкусом просто идеален для зимнего чаепития.

Ингредиенты для "Лимонно-творожный пирог":
Тесто
Яйцо — 2 шт
Сахарная пудра — 200 г
Масло сливочное — 250 г
Мука — 500 г
Соль — 1 щепот.
Лимон (крупный) — 1
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Начинка
Творог — 250 г
Яйцо — 2 шт
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 10 г
Лимон (цедра) — 1 шт
 
 
Рецепт "Лимонно-творожный пирог":
[показать] Муку смешать с разрыхлителем и щепоткой соли. Выжать сок из одного крупного лимона и снять с него цедру. У меня получилось 100 мл сока.

 

[показать] Мягкое масло взбить с сахарной пудрой. Можно использовать и обычный сахар, но он хуже растворяется, придется дольше взбивать. Добавить яйца, цедру лимона и весь сок, взбить. Получается вот такая пышная масса.

 

[показать] В масляную массу добавить муку, смешанную с разрыхлителем, замесить тесто. Тесто получается липкое, так и хочется подсыпать муки, но делать этого не нужно, разве что самую малость. Тесто разделить на две части.

 

[показать] Приготовить начинку. В творог добавить одно яйцо, сахарную пудру, лимонную цедру и перемешать. Попробуйте на сахар, мне было достаточно двух ложек, но вкусы у всех разные.

 

[показать] Форму для выпечки (у меня 25Х35 см) или противень застелить бумагой для выпечки. Поставьте возле себя миску с водой для смачивания рук. Мокрыми руками распределить тесто по дну формы.

 

[показать] Сверху нанести творожный крем.

 

[показать] На крем опять же мокрыми руками разложить оставшеееся тесто, распределить по всей повехности пирога. Второе яйцо взбить вилкой и смазать им пирог.

 

[показать] Печь пирог в разогретой духовке при температуре 180 гладусов примерно 25 минут. Горячий пирог посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.

 

[показать] Пирог разрезать на квадратики и украсить их листиками мяты.

Приятного аппетита!
 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Anavy - Дневник Anavy | Лента друзей Anavy / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»