Филе рыбы, курицы, индейки в этой хрустящей панировке становится невероятно нежным и вкусным! А с солью "Salute di Mare" ещё и полезным! Единственный недостаток -- съедается в одно мгновение...

Итак, нам понадобится:

филе рыбы (хек, минтай) -- 3 шт.;

сметана -- 4 ст.л.;

сухари панировочные -- 150 г.;

кунжут -- 2 ст. л.;

соль "Salute di Mare" -- 1 ч. л.;

масло растительное -- 3 ст. л.;

укроп;

половинка лимона.

[400x300]

Филе рыбы порезать, сбрызнуть соком лимона.

[400x300]

Каждый кусочек филе обмакать в сметане, смешанной с мелко порезанным укропом. Можно сметану добавить непосредственно в миску с рыбой и хорошенько перемешать.

[400x300]

Смешать сухари, кунжут, укроп, масло и соль до образования сыпучей массы.

[400x300]

Хорошо обкатать в панировочной массе каждый кусочек филе и выложить на противень, застланный пергаментной бумагой. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 15 минут.

[400x300]

Наслаждаемся результатом...

[400x300]

А с молодой картошечкой -- это вообще сказка! Ммм! Приятного аппетита!:)