Свекольник с черешковым сельдереем

[показать]25г. - мука

масло постное - 50г.

сметана - 50г.

свекла - 200г.

лук репчастый - 100г.

сельдерей (черешковый) - 200г.

укропчик (зелень) - по своему вкусу.

Свеклу нашинковать и пожарить на растительном масле, Paздельно пожарить очень мелко порезанные лук  и сельдерей. Все поместить в кастрюлю, залить крутым кипятком, прокипятить 5 мин, заправлять  обжаренной мукой вместе со сметаной. При подаче к столу в каждую тарелку выложить зелень укропчика.