Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Лимонный новогодний торт:

"Лимонный торт", рецепт которого мы предлагаем, имеет огромное преимущество перед другими вариантами. Дело в том, что этот торт готовится из бисквитного теста. Те, кто его уже готовил, знают, что запекается оно за считанные минуты, а получается мягким, воздушным и очень вкусным. Добавьте к этому приятную кисловатую начинку и вы получите десерт к чаю, о котором можно только мечтать. К тому же этот торт с лимоном лучше всего подходит для экспресс-приема гостей.

 

Тесто:

Яйца – 5 шт.,

Сметана – 0,75 стакана,

сода (погасить уксусом) – ½ ч. л.,

Мука - примерно полтора стакана.

Крем:

Сметана – 1-1,5 стакана,

Сахар –1 стакан,

Лимон – 1/2

 

Приготовление:

Взбить яйцо с сахаром. Добавить погашенную соду и сметану, перемешать.Постоянно помешивая, добавить муку небольшими порциями, пока тесто не сравнится по густоте с тестом на оладьи. Выпечь 3 коржа.

Если у вас есть большая прямоугольная форма для запекания, выложите ее пергаментом и залейте туда все тесто.

После запекания корж нужно будет разрезать пополам.

Если подобной формы нет, тесто придется выпекать в два захода.Выпекать 5-8 минут, духовку предварительно разогреть до 180 градусов.

Крем готовится очень просто:

Сметану взбить с сахаром (лучше брать сахарную пудру, чтобы быстрее растаяла).

Половинку лимона натереть на терке, вместе с цедрой. Чтобы легче было тереть, можно заморозить лимон в морозилке.

Перемешать крем с лимоном.

Коржи смажьте кремом и положите один на другой. Можно сделать больше слоев, но тогда у вас получится меньше порций. Перед подачей лучше всего дать торту несколько часов постоять, чтобы пропитаться.

Источник: vk.com/sh.cook

 

 

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ