• Авторизация
Дневник petushok_57 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат из баклажанов "Вкуснятина". 04-08-2013 12:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Салат из баклажанов "Вкуснятина".








[259x194]
- баклажаны 1 кг;
- перец сладкий 1 кг;
- зелень петрушки пучок;
- чеснок 2 зубчика;
- оливковое масло 3 ст.л.;
- уксус (9%) 3 ст.л.;
- вода 3 ст.л.;
- сахар 1 ст.л.;
- соль.

Начинаем приготовление салата с подготовительных процедур: овощи и зелень тщательно промываем.
Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем соломкой, добавляем соль и оставляем на полчаса.
Сладкий перец очищаем от семян, нарезаем соломкой, петрушку и чеснок – измельчаем.
Баклажаны
отжимаем от выделившегося сока и обжариваем на сковороде с разогретым
растительным маслом. Важно не выкладывать все баклажаны на сковороду
сразу, чтобы они как следует обжарились со всех сторон, следует
выкладывать их в один слой.
Когда баклажаны остынут, выкладываем подготовленные ингредиенты в салатник слоями в следующей последовательности:
- баклажаны;
- чеснок;
- сладкий перец;
- зелень,

Затем слои повторяем.
Для приготовления маринада необходимо смешать оливковое масло, уксус, воду и
сахар. Когда сахар полностью растворится, аккуратно заливаем маринадом
всю поверхность салата.

Последний этап приготовления – самый сложный – это ожидание! Салат должен настояться в холодильнике несколько часов.
А вкусно как!

0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)


TATYSIY
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат из баклажанов "Вкуснятина". | petushok_57 - Дневник petushok_57 | Лента друзей petushok_57 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»