[250x328]

Овощные шашлычки.

Вам понадобится:

• 300 г мелкого молодого картофеля (отварить)
• 200 г некрупных шампиньонов (промыть, обсушить)
• 2 болгарских перца
• 3 ст. л. растительного масла
• 200 г адыгейского сыра (нарезать кубиками)
• 1 красная луковица

Для зеленого соуса:

• 50 мл оливкового масла
• 1 ст. л. зернистой горчицы
• 1 зубчик чеснока (измельчить)
• 2 ст. л. лимонного сока
• соль и перец по вкусу
• 1 пучок свежей зелени (кинза, петрушка, базилик)

1. Растительное масло влейте в миску, выложите разрезанный на половинки картофель, кусочки перца и лука, грибы. Перемешайте, чтобы они покрылись маслом полностью.

2. Соберите шашлычки на деревянные шпажки, чередуя овощи и грибы, обжарьте на открытом гриле или на сковороде гриль.

3. Выложите ингредиенты для соуса в чашу блендера, измельчите в импульсном режиме и подавайте с шашлычками.

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Кулинария.Вкусно и полезно.Салат с креветками.
Часть 2 - Кулинария. Выпечка. Торт" Наполеон."
...
Часть 5 - Кулинария.Вкусно и полезно.Салат "Лето красное".
Часть 6 - Кулинария.Вкусно и полезно.Салат"Дачный."
Часть 7 - В дали от шума городского.Готовим на даче.Овощные шашлычки.
Часть 8 - Кулинария.Вкусно и полезно.Канапе" Лосось с кунжутом."
Часть 9 - Кулинария.Вкусно и полезно.Окрошка на кефире.
...
Часть 16 - Кулинария. Вкусно и полезно. " Ананасовое варенье из кабачков".
Часть 17 - Кулинария. Вкусно и полезно. Салат грибной с курицей.
Часть 18 - Кулинария. Вкусно и полезно."Кролик со сливами."