[640x480]
Поділюся з вами рецептиком сирника "День-ніч" (не потрібно пекти).

1 кг жирного сиру
2 ст. цукру
3 п. (по 30 г желатину) - я брала два по 25 г
1 п. ванільного цукру
300 г масла
2 ст.л. какао

Сир пропустити через м'ясорубку, додати цукор, попередньо замочений желатин, ванільний цукор, м'ягке масло. Ретельно розтерти (я взбивала на комбайні міксером). Масу розділити на 2 частини - в одну додати какао. Почергово ці маси вливати в форму (можна вистелити харчовою плівкою, хоча я того не робила і так добре виймався). Кожен слой ставила на пару хвилин в холодильник, щоб слої не змішувались.
Смачного!!!
До речі, такий самий можна зробити сирник "Веселка", додаючи в сир харчові барвники. Але, як на мене, цей сирник корисніший )))