Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Рулетики из сыра с шампиньонами
Диетологи всего мира утверждают, что сыр – продукт, необходимый нашему организму. Сыр – высокопитательный продукт, отличающийся высоким содержанием белков, молочного жира и минеральных веществ. Белки сыра лучше усваиваются организмом, чем молочные. Экстракстивные вещества сыров благоприятно воздействуют на пищеварительные железы, возбуждают аппетит.
Грибы, шампиньоны, входящие в состав начинки наших рулетиков – самые распространенные в мире. Они используются в кухнях многих народов мира. Шампиньоны содержат в себе 88-92% воды, ценные белки, углеводы, минеральные вещества и витамины. Кроме того, эти замечательные грибы помогают поддерживать кожу в хорошем состоянии. Все это говорит о том, что шампиньоны не только вкусные, но и весьма полезные грибы, которые необходимо включать в свой рацион. Их низкокалорийность способствует здоровому образу жизни и поддержанию фигуры в тонусе. Надеемся, что предлагаемое нами блюдо – рулетики из сыра с шампиньонами, понравятся вам и вашим дорогим гостям!
Состав:
- сыр (лучше в нарезке) ~ 250-300 г.
- грибы ~ 250 г.
- яйцо ~ 5-6 шт.
- лук репчатый ~ 1 шт.
- майонез по вкусу.
Приготовление:
Яйца варим в крутую. Сыр (если не в нарезке) тоненько нарежем.
Для начинки: Грибы измельчаем и отдельно обжариваем с мелко нарезанным луком.
Яйца мелко измельчаем (3-яйца оставляем для украшения) и помещаем к обжаренным шампиньонам и луку, добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
На край ломтика сыра помещаем одну десертную или столовую ложку начинки.
Аккуратно свернем ломтик сыра с начинкой рулетиком и украсим.
Наши Рулетики из сыра с шампиньонами готовы!
Маслины и оливки придадут блюду больше красок и настроения!
Приятного Вам аппетита!
Источник