Котлеты с плавленым сыром «Кремлевские»

[показать]

Если такие котлеты не панировать, то они легко могут стать составляющей знаменитой кремлевской диеты. Кстати, любители могут использовать и копченый сыр...
Ингредиенты:

• Около 600 г мясного фарша
• 2 плавленых сырка
• 2 крутых яйца + 1 сырое
• 3-5 зубчиков чеснока
• Мука или сухари для панировки
• Масло для жарки
• Соль, специи по вкусу

К фаршу натереть вареные яйца, сырки:

[320x214]

Добавить сырое яйцо, чеснок, соль, специи:

[320x214]

Тщательно вымесить:

[320x214]

Сформовать небольшие круглые котлеты и обвалять в муке или сухарях:

[320x214]

Выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить 3 минуты с одной стороны:

[320x214]

Затем перевернуть, огонь убавить. Накрыть крышкой и довести до готовности в течении 5-6 минут:

[320x214]

[320x214]

источник
[показать]