Кефирное желе

[показать]

Ингредиенты:
1,5 л свежего кефира; 200гр сметаны; 5 ст.л. жидкого меда; 4 ст.л. какао; 1 ч.л. ванилина; 40гр желатина

Время приготовления: 2 часа 30 мин.
Порций: 10

Желатин замачиваем в 0,3 стакана холодной кипяченой воды на 20 минут. Кефир взбиваем со сметаной и медом. Желатин нагреваем на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного его растворения. Даем остыть и вливаем в кефирную смесь. Добавляем ванилин и тщательно перемешиваем.

Отлить треть смеси в отдельную емкость, добавляем в нее какао и размешиваем.

Вливаем в форму (форму Вы можете выбирать какую хотите) тонким слоем белую смесь и ставим на 15 минут в холодильник. Затем вливаем коричневую и также ставим в холодильник. Таким образом заполняем слоями всю форму, каждый раз ставя на 15 минут в холодильник. Даем полностью застыть в холодильнике в течении 1 часа.

Вот и все. Теперь на Вашем столе будет стоять вкусный, красивый и необычный десерт. Приятного аппетита.