Торт «Профитрольно-Клубничный»

Вкусный и нежный торт – мечта любого сладкоежки. Конечно, можно в любой момент пойти в магазин и купить понравившуюся сдобу. Однако подумайте, насколько приятнее попотчевать родных и зашедших на огонек гостей собственным тортом.

[показать]

Торт «Профитрольно-Клубничный» подарит незабываемое наслаждение всем, кто хотя бы раз попробует его. Он очень легкий и нежный. Он не приторно сладкий, так что вы можете наслаждаться им очень долго. В качестве начинке используется заварной крем и клубника, что не может оставить равнодушным ни одного человека.

Для приготовления крема вам понадобится:

• 1 стакан сахара
• 4 ст.л. муки
• 4 яйца
• 2 стакана молока

Для приготовления теста вам понадобится:

• 1,5 стакана муки
• 5 яиц
• Щепотка соли
• 125 грамм сливочного масла

Для приготовления украшения вам понадобится:

• 300 грамм клубники
• 150 грамм темного шоколада

Торт клубничный.

Просейте муку.

В сотейник добавьте 75 стакана воды, соль и масло. Поставьте на плиту и доведите до кипения, время от времени помешивая. Всыпьте муку и варите 2-3 минуты.

Торт клубничный.

Поставьте тесто в холодное место.

Вбейте в тесто яйца и взбейте миксером. Переложите смесь в кулинарный пакет.

На противень выдавите небольшие булочки.

Торт клубничный.

Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда противень на 15-20 минут.

Торт клубничный.

В это время смешайте муку, яйца и сахар. Доведите до кипения, постепенно вливая молоко и помешивая. Проварите 5-6 минут, остудите, переложите в кулинарный пакет.

Торт клубничный.

В каждой из готовых булочек сделайте дырку, через которую наполните сдобу кремом.

Клубники помойте и очистите от плодоножек.

Торт клубничный.

Выкладывайте на блюдо профитроли, перемежая их клубникой и смазывая оставшимся кремом.

Шоколад растопите на водяной бане, и полейте им готовый торт.

Отправьте блюдо в холодильник на 30-40 минут

[300x198]

Торт клубничный.

Приятного аппетита.